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Pour Commencer
(11)Camembert Pané
Queso francés apanado con tostadas, salsa de vino tinto y membrillo.
$13.900
Assiette de Fromages (2 personas)
Tabla de quesos franceses para compartir acompañada de frutos frescos y tostadas.
$16.900
Assiette mixte de charcuterie et fromages francais
Tabla para compartir con prosciutto, salame copa, jamon negrini, queso brie, queso comte, quezo azul, tostadas y mermelada de cebolla
$18.900
Escargots au Beurre Persillé
Caracoles gratinados con mantequilla de ajo y perejil. Acompañado de sus tostadas.
$10.500
Mix d’Empanaditas
Mini empanadas de carne mechada con queso de cabra y champiñones con queso gruyère (6 unidades).
$17.900
Soupe à l’Oignon
Sopa de cebolla estofada al vino blanco con sus tostadas gratinadas con queso Gruyère
$7.900
Soupe de Champignons
Sopa de champiñones con sus tostadas de gruyere..
$7.500
Tartare de Thon
Lomo de atún cortado al cuchillo, palta, manzana verde, ciboulette, limón, sésamo y mix de hojas verdes.
$10.500
Tartare de Boeuf
Lomo liso cortado al cuchillo con alcaparras, perejil,, pepinillos, cebolla morada y sus tostadas.
$12.900
Velouté de Potiron
Sopa en base a zapallo, camote asado, un toque de cítrico y su tostada con queso de cabra.
$4.900
Foie Gras
Foie de pato acompañado de tostadas y chutney de frutos rojos
$21.900
Plats
(12)Gnocchis Roquefort
Gnocchis con salsa al Roquefort, pesto.
$13.500
Risotto Forestier
Risotto de champignones con aceite de trufa
$14.900
Boeuf Bourgignon
Carne de res marinada 24 horas en vino tinto y cocinada por 4 horas. Aconsejamos acompañarlo con Gratin dauphinois.
$16.900
Moules frites
Choritos salteados con cebolla blanca, vino blanco y crema. Papas fritas, pan de campo y gajos de limón.
$10.900
Pesca del dia
Pesca del día acompañada de su salsa y vegetales de estación.
$15.500
Risotto Champagne
Risotto de camarones al Espumante francés.
$15.500
Saumon aux Fines Herbes
Filete de salmón a la plancha acompañado de salsa beurre blanc. Aconsejamos acompañarlo con Ratatouille.
$16.900
Jaret d´agneau
Garrón de Cordero en su salsa con papas parisinas, vegetales encurtidos, frutos rojos y perejil.
$19.900
Confit de Canard
Muslo de pato confitado en su propia grasa acompañado de salsa bigarade y naranja
$20.900
Pièce du boucher
Corte del chef de lomo de 250 g. a la plancha con salsa a eleccion de pimienta, roquefort o bearnaise
$18.900
Entraña con salsa a eleccion
Entraña de vacuno acompañada de salsa pimienta
$22.900
Burger de France
Burger de vacuno, salsa tres quesos, chutney de tomate, lechuga, tocino y aros de cebolla. Incluye papas fritas.
$13.900
Accompagnements
(8)Ratatouille
Tradicional guiso de verduras cocinado a la francesa.
$6.900
Gratin Dauphinois
Tradicional gratin de papas relleno con crema y queso.
$6.900
Gratin de chou fleur
gratin de coliflor
$4.500
Frites maison
Papas fritas caseras.
$4.900
Frites maison avec huile de truffe
papas fritas caseras con aceite de trufa
$5.900
Salade
Mix de hojas verdes, tomates cherry, pepino, semillas de zapallo y limoneta.
$4.500
Écrasé de pommes de terre
pure de papas clasico frances
$4.500
Pommes de terres parisiennes
papas horneadas en grasa de pato y salteadas en aceite de oliva, vino blanco y oerejil
$3.500
Petite faim
(10)Casse-Croûte de Légumes
Pan baguette relleno con pesto y vegetales asados.
$5.900
Croque-Monsieur
Pan de molde, jamón pierna, queso Gruyère, salsa bechamel, gratinado a la minuta (Se convierte en Croque madame con un huevo frito por $1.000).
$12.900
Salade Cesar au poulet
Lechuga Costina, tomate provenzal, laminas de tocino, pechuga de pollo a la plancha, crutones, queso parmesano y dressing cesar
$12.500
Salade Cesar aux Crevettes
Lechuga Costina, tomate provenzal, laminas de tocino, camarones, crutones, queso parmesano y dressing cesar
$13.900
Croissant Mediterráneo
Procciutto, tomates asados y aceitunas negras
$6.900
Salade du Verger
Mix de hojas verdes croquetas de garbanzo, tomates Cherry, brócoli, porotos verdes, beterraga, palta, cebolla morada y semillas de zapallo. Dressing de aceto balsámico y miel.
$10.900
Salade Niçoise
Ensalada clásica francesa con lomo de atún, mix de hojas verdes, anchoas, aceitunas, tomates cherry, cebolla morada, huevo pochado, papas, porotos verdes, pimentón y vinagreta.
$10.900
Croissant au jambon et fromage
Croissant frances relleno de jamon, queso y salsa bechamel
$8.500
Croissant del Mar
Salmon gravlax, rucula, pepino y queso crema
$8.900
Croissant Caprese
Pesto, queso de cabra y tomate
$6.500
Desserts
(21)Café Gourmand d’Hiver
Café con mini crème brûlée, madeleine (bizcocho francés) marshmallow de chocolate al 70% cacao y macaron.
$7.900
Mix Madeleine 8 unidades
Mix de Madeleine para servir o llevar
$4.900
Dégustation à Partager
Dos macarons, dos mini crèmes brûlées, dos mini cannelés y dos financiers.
$13.900
Tarte Tatin
Tarta de manzanas caramelizadas, acompañada de helado de vainilla. (Preparación : 10-15 minutos)
$6.900
Coeur Coulant au Chocolat
Volcán de chocolate al 62% cacao con helado de pistacho. (Preparación : 10-15 minutos)
$8.500
Profiteroles sauce chocolat
masa choux con helado de vainilla, almendras tostadas y salsa de chocolate 70% cacao
$6.900
Crême Brûlée
La famosa crême brûlée francesa con Vainilla de Madagascar.
$6.900
Crêpe Suzette
La famosa crêpe flambeada al Grand Marnier servida a su mesa a compañado de helado de vainilla.
$8.500
Mousse au chocolat
70% cacao con crema chantilly de vainilla y galleta de cacao
$5.900
Opéra
Biscocho bañado en almibar de cafe, crema de cafe y ganache de chocolate.
$6.900
Èclair à la crème d`amande
Masa choux relleno de crema mousseline de almendras
$3.900
Tartelette aux fruits rouges
Tartaleta rellena con crema pastelera y fresas frescas
$5.500
Tartelette au citron meringuee
tartaleta rellena con crema de limon y merengue italiano
$5.500
Tartelette aux Fraises à la Crème
Tartaleta con base de frangipane de almendras, gel de frutilla con trocitos y crema de vainilla
$5.500
Tartelette Au Crumble de Pommes
tartaleta de manzana caramelizada con crema pastelera de vainilla y canela.
$4.500
Macaron Grande:
de pistacho
$4.900
Brownie Vegan
Brownie con trozos de chocolate de 70%, harina de almendras y zapallo italiano, acompañado de 1 bola de Helado (vegano) de maracuyá o coco almendra (a elección).
$4.500
Financier
Mini queque con base de harina de almendras y mantequilla.
$1.800
Canelé
bizcocho húmedo tradicional de Burdeos con base de vainilla y ron y una costra caramelizada.
$1.800
Mix de 4 macarons
Galletas típicamente francesas elaboradas con harina de almendra, azúcar y clara de huevo, rellenas y aromatizadas.
$6.900
Mix de 10 macarons
Galletas típicamente francesas elaboradas con harina de almendra, azúcar y clara de huevo, rellenas y aromatizadas.
$16.900
GLACES
(4)Coupe de glace citron
1 bola de helado menta y limon, merengue y tierra de chocolate
$5900
Coupe Tatin
2 bolas de helado de vainilla, manzanas caramelizadas, tierra de chocolate y salsa toffee
$5900
Coupe 1 Boule
Sabores : Chocolate, Vainilla, Frutos rojos, Pistacho, Limón menta, Miel nuez, Mango sin azucar, Maracuya sin gluten.
$2.500
Coupe 2 Boules
Sabores : Chocolate, Vainilla, Frutos rojos, Pistacho, Limón menta, Miel nuez, Mango sin azucar, Maracuya sin gluten.
$3.900
jugos y bebidas
(1)Bebidas (coca, fanta, sprite…)
$2.400
Etiqueta default
PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
