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Para Compartir Platos Fríos
(9)Ceviche del día
$12.990
Tártaro de salmón
$12.900
Tártaro de atún
$10.900
Spicy Ball 2 Unid.
$3.990
Tataki de atún
$9.990
Salmón trufado
$10.990
Camarón trufado
$8.990
Tiradito de pescado del día bañado en salsa de ají amarillo, hilo de camote y chalaquita
$12.990
Usuzukuri de salmón
Láminas de salmón. Salsa Ponzu.
$12990
Sashimi
(1)Salmón – Atún – Pulpo – Camarón ecuatoriano – Pesca del día
$5.990
NIGIRI
(1)Batayaki – Palta – Salmón trufado – Maguro – Pulpo
$5.990
Hosomaki
(1)Salmón – Pulpo – Camarón – Palta – Kappa Maki – Del día
$5990
Temaki
(2)Koyu
$6.990
Salmón
Pepino, palta, masago, salmón
$6.990
Bowls
(3)Sirashi
Pesca del día, atún, salmón, camarón, palta
$10.990
Karaage
Pollo frito, cebollín, sésamo, queso crema, arroz
$10.990
Tempari Mix
Mix verduras tempura bañadas en salsa unagi y sésamo
$10.990
Platos Calientes
(4)Mix Furai acompañado de Onigiri y salsa tártara de la casa
$9.900
Camarón Furai acompañado de Onigiri y salsa tártara de la casa
$9.990
Edamame
$7.990
Gyozas de la casa
$6.900
Maki (5 o 10 cortes)
(11)Avocado
Palta, q. crema, cebollín envuelto palta
Desde: $5.900
California Ebi
Camarón, palta, cebollin, sesamo
Desde: $5.900
Chimichurri
Camarón furai, palta, cobertura q. crema torcheado, chimichurri de la casa
Desde: $5.900
Acevichado
Camarón furai, palta, cobertura en pesca del día, bañada en acevichada, camote y cancha
Desde: $5.900
Batakoyu
Camarón, q. crema, cebollín, cobertura quinoa crocante, terminado en mantequilla batayaki
Desde: $5.900
Trufado
Salmón, q. crema, cebollín, tempurizado, terminado en emulsión de trufa
Desde: $5.900
Karaage
Pollo frito, q. crema, cebollín cubierto en palta flameado con emulsión de ají amarillo
Desde: $5.900
Smoked Sake
Camarón, cebollín, palta, cobertura en salmón a la torcha, bañada en salsa de maracuyá y papas hilo
Desde: $5.900
Pulpo al Olivo
Pulpo, q. crema, palta, cubierto de salsa al olivo y papas hilo
Desde: $5.900
Surai
Palta, camarón, cebollín cubierto en salmón, salsa karami torcheado
Desde: $5.900
Vegetariano
Palta, berenjena tempura, pimiento asado envuelto en quinoa crocante
Desde: $5.900
Sin Arroz
(3)Del Mar
Camarón, atún, salmón, pepino, cubierto en palta
$10.990
Rebo Maki
Camarón furai, palta, q. crema, cebollín, cub. en panko
$10.990
Mango
Mix de hojas baby, mango, berenjena furai, palta envuelto en papel de arroz y papas hilo
$10.990
BAO
(3)Salmón
Salmón, palta
$5990
Karaage
Mix verde, palta
$5990
Veggie
Mix verde, palta, seitan
$5990
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
