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PRECIO
(1)$13.990
Por este precio puedes elegir una entrada, un plato de fondo y, para finalizar, café, té o churros.
ENTRADA
(2)Ensalada de la Casa
Sopa de la Casa
PLATO DE FONDO
(18)PAPPARDELLE MAR Y TIERRA
Pappardelle al huevo con filete angus, camarones y ostiones con salsa beurre blanc, toques de perejil y parmesano
Nuevo
Filete con orzo de hongos trufado
Filete Angus sobre pasta orzo con hongos, callampas secas y aceite de trufa.
Nuevo
Pollo Rostizado
Pollo a baja temperatura y horneado al carbón acompañado de corazones de lechuga con dressing cesar trufado, parmesano, alcaparras fritas y chimichurri.
Quinoto con Atún crocante
Atún sellado en mix de sésamo sobre quinoto de vegetales con callampas deshidratadas con espárragos, habas y tomates cherry.
Ensalada Salmón Ahumado
Salmón ahumado, tomate cherry, pepino sin pepa, boconccini, pimientos asados, palta con dressing de balsámico en base de mix lechuga.
Ensalada Pollo Camarón
Pollo grillado, camarones grillados, palta, apio, zanahoria, queso parmesano con dressing Honney Mustard en base de lechuga.
Ensalada Roast Beef
Láminas roast beef, queso parmesano, palta, pepinillos, pimentones con dressing de soya y balsámico en base de mix lechuga.
Rollitos Vietnamitas
Papel de arroz, queso crema, pepino, mix de verduras al vapor, salsa ponzu y salsa thai de maní.
Boneless Koreano
Crujientes trozos de pechuga de pollo empanizado y frito, rebozado en salsa Gochujang.
Sorrentinos de Zapallo
Sorrentino de zapallo con mantequilla y salvia.
Salmón y Risotto
Salmón a la parrilla acompañado de risotto 3 cebollas.
Cebiche pesca del día
¡El mismo generoso cebiche de Arca, pero ahora con dados de pesca del día ! Acompañado con cebolla morada, cilantro, palta, choclo peruano, canchitas, rocoto y camote.
Tártaro de Salmón
Salmón fresco con pepino, palta, cilantro, limón y aceite de sésamo. Acompañado de tostadas.
Burrata
Burrata con pesto de cilantro, tomates cherry, jamón iberico crocante y tostadas caseras.
Arroz con camarones y pulpo
Arrocito meloso hecho con base americana en ollita de hierro con camarones y pulpo grillado, queso parmesano, pico de gallo y cilantro.
Milanesa de Res con Fetuccinis a la huancaína
Bistec de filete apanado sobre cremosos Fetuccinis en salsa huancaína con mucho queso parmesano.
Saltado Cremoso
Trozos de filete, tomate y cebolla, servidos junto a un cremoso arroz a la huancaína.
Pesca del día Al Carbón Sobre Risotto Parmesano
Sobre una generosa base de risotto de tomates al ají amarillo y parmesano, descansan 180 gramos de corvina fresca cocinada al carbón.
POSTRE O CAFE
(3)Churros
Café
Té
Menú Válido los días Martes a jueves de 13:00 a 16:00 hrs
Etiqueta default
PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
