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PIQUEOS FRIOS
(7)TRILOGIA DE TARTAROS
Carne de vacuno con aceite de oliva y semillas de mostaza encurtida; tártaro de salmón con aceite de sésamo y jugo de limón; tártaro de alcachofas con mayonesa y mostaza dijon. Acompañado de tostadas
$16.990
Nuevo
TÁRTARO FUTALEUFÚ
Tártaro de filete de res, cebolla, alcaparras, pepino encurtido, ají verde y un toque de mostaza encurtida, ciboulette, aderezado con un toque cítrico, acompañado de tostadas y mayonesa.
$11.990
TÁRTARO PUELO
Tártaro de Salmón fresco con cebolla, pepino fresco y polvo de nori aderezado con aceite oliva, aceite de sésamo, limón, y berros, acompañado de tostadas y mayonesa.
$10.990
Recomendado
TÁRTARO DE ALCACHOFA
Finos cortes de fondos de alcachofas, cebolla morada, cilantro, pepinos encurtidos, alcaparras fritas y aderezo cítrico, acompañado de tostadas.
$8.990
CEVICHE YELCHO
Frescos cortes de Salmón con cebolla morada, cilantro, choclo peruano, maíz cancha, camote y rocoto con nuestra deliciosa leche de tigre.
$10.990
Recomendado
NACHOS QUEULAT
Nachos de maíz fritos y acompañados de fresco guacamole.
$7.990
HUMMUS VALLE DEL ELQUI
Hummus cremoso de garbanzos con pico de gallo, pepino, tomates asados, garbanzos crocantes, sour cream, hojas de cilantro acompañado de tostadas
$7.990
PIQUEOS CALIENTES
(21)TRILOGIA LOS ANDES
Plancha de flat Iron con mantequilla ranchera, camarones con vegetales salteados y pollo con chimichurri
$18.990
Nuevo
ARANCINI TOLTEN
Croquetas de risotto de champiñón, relleno de Res, servido sobre salsa pomodoro casera.
$9.990
Nuevo
SOPAIPILLAS ROYAL
8 Sopaipillas fritas acompañadas con pico de gallo, pepino y guacamole.
$5.990
EDAMAME TOTORALILLO
Vainas de porotos de soya, salteados aceite de sésamo, soya y sésamo tostado.
$6.990
PAPAS ATACAMA
PORCIÓN DE PAPAS FRITAS
$5.990
PAPAS PUERTECILLO
Papas fritas bañadas con aceite de trufa, parmesano y perejil.
$5.990
PAPAS HUERQUEHUE
Papitas fritas con desmechado de vacuno, salsa cheddar, salsa ácida, cebolla crispy, mayonesa chipotle, ciboulette.
$11.990
PAPAS COLBÚN
Papitas fritas con Lomo Liso, salsa bechamel de parmesano, mozzarella champiñones y ciboulette.
$10.990
EMPANADAS POIKE
6 empanadas fritas 3 queso y 3 de pino.
$6.990
EMPANADAS BAHIA SALADO
6 unidades de empanadas fritas de camarón con queso mantecoso.
$7.990
NACHOS PIEDRA DEL ÁGUILA
Nachos con salsa cheddar, chili con carne, salsa ácida, guacamole y hojas de cilantro.
$7.990
Recomendado
TACOS DE CAMARÓN
Taquitos en tortilla de trigo con camarones apanados sobre cama de lechuga, mayonesa sweet chili, mousse de palta, cebolla morada encurtida, hojas de cilantro y limón.
$9.990
TACOS LAS TACAS
Taquitos en tortilla de trigo con merluza austral frita en batido con cerveza hoppy lager, mix de repollo tatemado, pico de gallo, pepino, mayonesa chipotle, hojas de cilantro y limón.
$9.990
Recomendado
TACOS DE CARNE
Desmechado de vacuno sobre lechuga, puré de palta y pico de gallo al estilo Royal. Acompañado de sour cream y salsa de birria
$11.990
Nuevo
TACOS DE BIRRIA
Tacos de quesabirria de vacuno en tortilla de trigo, con salsa verde, mozzarella y caldo de birria.
$10.990
QUESADILLA DE FLAT IRON
Tortillas de trigo crocantes rellenas con 150 gr de Flat Iron, mix de pimientos y cebolla salteado con especias, queso mozzarella, salsa ácida, cilantro y ciboulette acompañado de pico de gallo con pepino.
$15.990
CHICKEN COLE COLE
Filetitos de pollo fritos rebosados en especias, bañados en salsa gochujang mix de sésamo crocante y cebollín.
$8.990
MERLUZA GUANAQUEROS
Trozos de merluza austral fritos en batido con cerveza hoppy lager, acompañado de papas fritas, salsa tártara y ciboulette.
$9990
OSTIONES A LA PARMESANA
7 Ostiones con mantequilla ranchera y bechamel, gratinados con queso parmesano y gajos de limón sutil.
$12.990
FLAT IRON
300 gr de Ftat iron a la parrilla con un toque de mantequilla ranchera , servida en su punto acompañada de papas fritas.
$16.990
ENTRAÑA ACONCAGUA
Entraña a la parrilla con chimichurri, sal de mar y papas fritas.
$24.990
Recomendado
SANDWICHES & HAMBURGUESAS
(9)CLASSIC ROYAL
Doble burger de 100 gr cada una, doble cheddar, tomate fresco, hojas de lechuga y salsa tártara.
Desde: $8.990
Nuevo
CÓNDOR
Doble burger de 100 gr cada una, doble cheddar, cebolla blanca, pepinos encurtidos, ketchup y mostaza.
Desde: $8.990
DARK SHRIMP
Pan Brioche, camarones apanados, mayo sweet chili, dark malt teriyaki , cebollÍn y sésamo.
$6.990
MAGALLANES
Pan Brioche, Flat iron, mix de pimentón y cebolla, queso cheddar y queso mozzarella.
Desde: $7.990
SANDWICH PORTEÑO
Sandwich de pescado frito sarza criolla con mayo acevichada, tomate, lechuga acompañado de papas fritas.
Desde: $8.990
LOS CUERVOS
Sándwich de pollo frito, bañado en miel de ajos, queso cheddar, pepinos encurtidos, coleslaw, , ají verde, cebolla morada y mayonesa, acompañado de papas fritas.
Desde: $8.990
MATANZAS
Sándwich de pollo frito rebosado en especias, queso cheddar, guacamole, nachos y mayonesa chipotle, acompañado de papas fritas.
Desde: $8.990
FUTANGUE
Doble Burger de 100 gr cada una, doble cheddar, cebolla caramelizada, tocino crocante, pepinos encurtidos, berros y salsa royal, acompañado de papas fritas.
Desde: $9.990
POMERAPE
Doble Burger de 100 gr cada una, doble cheddar, cebolla caramelizada, tocino crocante, cebolla, mayonesa sriracha, lechuga y mayonesa, acompañado de papas fritas.
Desde: $9.990
ENSALADAS
(2)ENSALADA DE POLLO
Mix de Lechuga verde, morada, kale, quinoa blanca, ciruela, pollo a la plancha, queso parmesano y aderezo de berries.
$9.990
ENSALADA DE SALMÓN
Mix de lechuga verde y morada, menta, pepino, palta, huevo, salmón ahumado y aderezo de crema ácida.
$11.990
FONDOS
(8)FETUCCINI TORRES DEL PAINE
Milanesa gratinada con queso mozzarella y tomates sobre Fetuccinis en salsa pesto
$15.990
Nuevo
FETUCCINI CERRO CASTILLO
Fetuccinis salteados con camarones, flat iron y salsa beurre blanc
$15.990
Nuevo
ÑOQUIS AL PESTO
Mix de ñoquis de papas, betarraga y espinaca en salsa de pesto. Acompañado con un salteados de champiñones, nueces y ciruelas. Con Topping de crocante de parmesano y tomates cherry asados.
$10.990
MERLUZA AUSTRAL BUCHUPUREO
Merluza Austral cocinada a baja temperatura y sellada en mantequilla con risotto de champiñones y callampas secas.
$11.990
LOMO CAZADERO
Lomo liso a la parrilla acompañado de pastelera de choclo y ensalada chilena.
$13.990
LOMO ALERCE ANDINO
Lomo liso de vacuno acompañado con cebolla caramelizada, papas fritas y huevo frito.
$12.990
MILANESA ANDINA CON PAPAS FRITAS
Milanesa de lomo liso, mozzarella, tomates asados y hojas de albahaca acompañada de papas fritas.
$14.990
BABY RIBS PUMALIN
Costillas Baby ribs cocinadas a baja temperatura y horneadas, bañadas en salsa BBQ, acompañadas de papas fritas y coleslaw.
$14.990
BURGER POCHOCO
Burger doble cheddar, kétchup, acompañado con papas fritas.
Desde: $5.990
SANDWICH LA CAMPANA
Sándwich de pollo frito, queso cheddar, kétchup, acompañado con papas fritas
$5.990
POLLO TONGOY
Filetitos de pollo salteados acompañados con papas fritas.
$5.990
MACARRONES HUILO HUILO
Deliciosos macarrones con bechamel con queso cheddar y parmesano acompañados con carne desmechada.
$5.990
POSTRES
(6)COPA DE HELADO
Helado con tres maravillosos sabores, vainilla, chocolate y dulce de leche. Bañado en salsa de chocolate.
$5.990
Nuevo
PIE DE LIMON LICANRAY
Base de galleta con relleno de Key Lime cubierto en merengue y salsa de caramelo
$6.990
Nuevo
Torta Caluga Crocante
Torta crocante de nuez, caluga receta casera y frambuesa
$6.990
Nuevo
CHURROS CONGUILLIO
Churros con salsa de manjar, 10 Unidades.
$4.990
VOLCÁN DE CHOCOLATE HORNITOS
Volcán de chocolate tibio, con helado de vainilla, arándanos y frutillas con salsa de chocolate.
$4.990
BROWNIE CON HELADO VAINILLA SALSA CHOCOLATE
Tibio brownie de chocolate con fudge de chocolate y helado de vainilla.
$6.990
AGREGADOS
(20)HAMBURGUESA BEYOND
$$3.990
HAMBURGUESA DE SOJA
$$990
Mayonesa
$490
TOSTADAS
$490
AJÍ VERDE
$1.490
BOLA DE HELADO
$1490
CHIMICHURRI
$1490
COLESLAW
$1.490
GUACAMOLE
$1.490
SALSA CHEDDAR
$1490
TOCINO
$1990
HUEVO
$1.990
HAMBURGUESA
$1990
PALTA
$2.990
MIX VERDE
$2.990
ENSALADA CHILENA
$2.990
POLLO FRITO SANDWICH
$2.990
PAPAS FRITAS
$3990
SALMÓN
$4.990
RISSOTO
$4.990
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
