ES
EN
PRECIO
(1)$13.990
Por este precio puedes elegir una entrada, un plato de fondo y, para finalizar, café, té o Mochis.
ENTRADAS
(4)Ensalada de la Casa
Arrollado de Primavera
2 unidades de arrollados rellenos de col china, zanahoria, cebolla y zetas
Empanada de Camarón
2 unidades de fina y crujiente masa filo rellena con camarón ecuatoriano, cebollín con toques de aceite de sésamo y jengibre.
Sopa Miso
Sopa tradicional japonesa a base de miso, tofu y vegetales.
PLATO DE FONDO
(24)Ramen Savia
Shoyu ramen con choclo dulce, cebollín, huevo marinado en tare con pork belly al carbón y aceite de cebollín.
Nuevo
Kappa Maki Roll
Relleno de tsuma de pepino, takuan y cebollín envuelto en palta, bañado en salsa goma dare.
Nuevo
Sake Maki
Relleno de salmón takuan cebollín, camaron tempura envuelto en papel de arroz y topping de ikura.
Nuevo
Shirasu Roll
Relleno de tartar de salmón con un toque picante y shari con palta cebollín envuelto en nori y pescado blanco, soploneado con salga unagi, bañado en salsa teriyaki miso y puntos de Sriracha.
Nuevo
Futomaki
Futomaki relleno de salmón karami, takuan, cebollín, camarón tempura, mayo kewpie de la casa, salsa unagui y mix de sésamo.
Nuevo
Poke kobe
Poke con arroz japonés, tataki de filete Angus, tofu frito, champiñón portobello, huevo marinado en salsa tare y salsa tensuyu.
Nuevo
Poke Tokyo
Poke con arroz japonés con atún, edamames, palta takuan, zanahorin, cebollín, yema de huevo curada y salsa teriyaki miso.
Nuevo
Nagoya
Pasta salteada al wok con filete y camarón, brócoli, zanahoria, cebollín, pimiento rojo y diente de dragón, aderezada con salsa soya y ostras.
Nuevo
Shiitake Burger
Dos hamburguesas de 120 grs, doble queso, cebolla caramelizada con miso y mirin, hongos shitakes salteados en salsa karami, y wantan hilo, terminado con mayo kewpie, acompañado de papas fritas
Sake Teriyaki
Risotto thai con curry amarillo y leche de coco, acompañado de un tataki de salmón glaseado en salsa teriyaki y terminado con una ensaladilla de hojas verdes con limoneta.
Pollo Tamarindo
Cortes de pollo fritos al estilo karaage, glaseados en salsa tamarindo y vegetales salteados. Acompañado de gajos de limón y mani triturado.
Curry Pollo Camarón
Curry amarillo de pollo y camarones con zucchini, pimentón verde y rojo, maní y dressing de yogurth acompañado de arroz basmati
Futomaki
Futomaki relleno de salmón karami, takuan, cebollín, camarón tempura, mayo kewpie de la casa, salsa unagui y mix de sésamo.
Dashi
Maki con arroz relleno salmón, camarón tempura, ají verde, envuelto en palta, ikura y aceite de trufa
Batayaki
Maki con arroz relleno salmón, camarón tempura, cebollín, mantequilla batayaki, salsa teriyaki, mix de sésamo y zeste de limón.
Kizami nori
Maki sin arroz relleno de salmón, atún, palta y ciboullette, con salsa unagui, kizami nori y condimentos orientales.
Salmón Trufado
Roll de tataki de atún y palta, envuelto en salmón, aceite de trufa, zeste de limón e ikura.
Karaage Koreano
Crujientes trozos de pollo frito al estilo karaage, glaseados en salsas asiáticas, decorado con sésamo y gajos de limón.
Sake Tartar
Tártaro de salmón aderezado con mayonesa spicy, salsa de soya, aceite de sésamo, ají verde y ciboulette con toques de ají.
Katsu Sando
Sándwich de filete de res apanado, en pan brioche, okonomiyaki, aceite de trufa y mayonesa de chimichurri. (cocción inglesa)
Pad Thai
Clásicos fideos de arroz con camarón y pollo, tortilla de huevo, vegetales y salsa pad thai acompañados de maní triturado, tofu frito y gajos de limón.
Tuna Yakimeshi
Arroz salteado con vegetales y soya acompañado de tataki de atún bañado en teriyaki.
Ensalada de Atún
Mix de hojas verdes con atún sellado, zanahorias en hilo, palta, gajos de naranja, soufle de arroz con salsa de mango.
Ensalada de Pollo
Mix de hojas verdes con trozos de pollo sellado, vainas de edamame, hongos shitake, zanahoria hilo, rabanos frescos, masa de wantan frita con salsa de naranja.
POSTRE O CAFE/TE
(3)Churros
5 unidades de churros crujientes acompañados de salsa de manjar.
Café
Té
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PIQUEOS CALIENTES
Huerquehue Popes
French fries with beef desmechado, cheddar sauce, acid sauce, chryspy onion, chipotle mayonnaise, ciboulette.
